火乃味之源从烹饪看火王灶具

火是味之源，更是味之关键，从火看烹饪，就一定要选火力出色的灶，用低焰灶，火力大小由你掌控，美味生活手到擒来 ！火是味之源，更是味之关键，从火看烹饪，就一定要选火力出色的灶，用低焰灶，火力大小由你掌控，美味生活手到擒来 ！

??众所周知，火乃味之源，要想饭菜味道好，火力是关键。而火在烹饪加工过程中的神奇之处，?“生”或“熟”已不能单纯囊括,因为文明社会的今天，饮食早已超乎生熟、温饱的范畴，成为了技高艺深并且能够帮助人类通往健康长寿之路的一门科学。孙中山先生曾经有言“烹调之术，本于文明而生。非深孕文明之种族，则辨味不精。辨味不精，则烹调之术不妙。中国烹调之妙，亦足表文明进步之深也。”由此可见，食物美味从个人追求已然上升为名族之事。不可否认，火是烹饪之根本！不同的食物原料需要配以不同的火力才能呈现出理想的效果，有些菜的制作甚至需要同时用到旺火、中火、小火、文火。鲁菜的经典菜肴“火爆燎肉”，可谓将旺火的运用发挥到了极致，制作时，锅底加以熊熊旺火，锅内炎火腾空，整个进程都是在双火齐下中完成的。这样烹饪出来的菜肴既有爆炒之脆嫩，又有火燎之味香，真正达到了色香味俱佳的效果。而广东名菜佛跳墙却将文火演绎得出神入化，需要把食材慢炖锅熬煮12小时.才能使汤浓色褐，厚而不腻，同时香飘四座，享之烂而不腐，回味无穷。

既然火对味道的造诣有如此重要的影响，那什么灶才能满足人类对味道不断追求的脚步呢？答案非火王低焰灶莫属！火王作为灶具专家，在灶具领域可谓是独领风骚！其重磅推出的低焰灶，焰火看似极低，火力却不容小觑。它采用的涡轮增压和多重旋火，可以让燃气充分燃烧并且能使受热面受热均匀，内旋聚能，热效率极高，非常适合爆炒！此外，低焰灶的中火，小火、文火使用起来也得心应手，火力大小转换尽在掌握之中，煨煲炖炒样样出色。

火是味之源，更是味之关键，从火看烹饪，就一定要选火力出色的灶，用低焰灶，火力大小由你掌控，美味生活手到擒来?！

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